Для собак полезнее корм с высоким содержанием белка, сколько бы собаке ни было лет
Опубликовано: 26.10.2018
Сабин Контрерас, американский специалист по питанию собак, развеивает застарелый миф в статье на своём портале The Dog Food Project.
Роль белка в организме животного
Первое и главное: белок – это не просто питательное вещество. Он состоит из аминокислот, которые служат своего рода строительными кирпичиками для формирования тканей тела, органов, ферментов, гормонов, антител и так далее. Около половины сухой массы тела собаки состоит из белка.
СУХОЙ КОРМ SCHESIR ВСЯ ПРАВДА! Плюсы и минусы | Шезир сухой корм для кошек | Обзор корма
Щенкам в период роста белок необходим для формирования тканей, органов, выработки ферментов, гормонов и антител. А взрослым собакам, точно так же, как и щенкам, он постоянно требуется для регенерации всего перечисленного. Организм сам способен синтезировать многие аминокислоты, но также необходимо, чтобы они поступали и извне, ведь невозможно перерабатывать, например, бумагу или пластик бесконечно.
"Еда живая и мёртвая": Спецвыпуск. Все о русской кухне (25.08.2018)
Переработка белка и питьевой режим собак
Белок перерабатывается в печени, а отходы этой переработки фильтруются и выводятся из организма через почки. Высококачественный белок не образует большого количества отходов, от которых организму нужно избавляться, в отличие от низкокачественного белка, который усваивается с трудом и даёт лишнюю нагрузку на почки.
Печени необходима вода — как для переработки белка, так и для того, чтобы вместе с водой направить отходы в почки. Там они отфильтровываются, а основная часть воды вновь поглощается организмом. Чем меньше концентрация отходов, чем легче почкам справиться со своей работой.
Именно поэтому не стоит кормить собак только сухим кормом, а животным, которые питаются в основном или исключительно сухим кормом (а также собакам, страдающим заболеваниями печени), необходимо давать много воды. Собаки, которые питаются преимущественно консервированным или натуральным кормом, и так получают достаточно жидкости, и им не надо компенсировать её недостаток.
Вопреки распространённому мнению и утверждениям производителей кормов, собаки (и кошки) не знают сами, сколько воды им нужно, чтобы восполнить недостаток жидкости в сухом корме. Именно поэтому я настоятельно рекомендую владельцам всегда наливать в миску побольше воды во время кормления животного.
Сколько белка содержится в мясе и в промышленных кормах
Теперь, когда мы разобрались с основами, вернёмся к содержанию белка в кормах для животных. Многие цитируют давно устаревшие исследования, утверждающие, что корм с высоким содержанием белка для собак вреден и вызывает у них заболевания различных органов, в первую очередь, печени.
Но дело в том, что эти исследования касаются кормов, содержащих низкокачественные, плохо усвояемые белки: сою, кукурузу, субпродукты, кровяную муку и так далее.
Выше уже объяснялось, что здоровье почек зависит именно от качества белков. Волки в дикой природе питаются практически одним мясом, и заболевания почек встречаются у них реже, чем у домашних собак. Их источник белка — высококачественное мясо и внутренние органы, а не отходы мясной промышленности, которые используют для производства кормов.
Кроме того, в мясе содержится около 70% жидкости, в то время как в большинстве коммерческих сухих кормов — максимум 10%. Собаки и другие псовые в процессе эволюции приспособились к рациону, состоящему из мяса, жира и костей — именно этим они питались на протяжении сотен тысяч лет.
Коммерческие корма, особенно сухие, получили широкое распространение только в последние 60 лет, и возможный вред от их использования до сих пор является предметом исследований. Сейчас общее положение дел улучшилось по сравнению с 70 – 80-ми годами, когда всё обстояло совсем плохо, но большинство производителей продолжает поставлять на рынок плохие корма из низкокачественных ингредиентов.
Как получается дешёвый корм?
Небольшое отступление: вчера, во время похода в магазин, мне попался на глаза корм Purina Dog Chow, он продавался со скидкой и стоил 8 долларов за 22-фунтовый (10-ти килограммовый) мешок. Это чуть больше 36 центов за фунт — не забудьте включить в эту цену прибыль супермаркета, стоимость красивой разноцветной упаковки, затраты на рекламу и так далее.
Кроме того, производитель (Nestle/Purina) тоже вряд ли работает себе в убыток. Так во сколько же ему обходится производство корма? Ответ прост: это сущие гроши, что не может не сказываться на качестве ингредиентов. Если вычесть 40-процентную прибыль производителя и супермаркета, получается около 13 центов за фунт. 260 долларов за тонну корма. Жуть.
Растительный и животный белок в собачьем корме
Вернемся к нашим протеинам. Белок в собачьем корме может быть растительного или животного происхождения. Растительные источники дешевле, особенно это касается кукурузной глютеновой муки, самого популярного и дешёвого источника белка — побочного продукта пищевой промышленности, который получают при производстве кукурузного крахмала и кукурузного сиропа.
Она содержит 60% сырого протеина, так что теоретически, если у вас нет вообще никаких источников белка, вы можете получить пищу с 20-процентным содержанием сырого протеина, смешав кукурузную муку с каким-нибудь дешёвым источником углеводов в пропорции 1:2.
Сырой протеин
Важно подчеркнуть, что именно «сырой протеин» указывается на упаковке в гарантированном анализе корма, и там нет никакой информации о том, насколько легко он усваивается организмом. Существует много источников белка, даже в кожаных ботинках, куриных перьях или коровьих копытах содержание сырого протеина довольно высоко, но организм способен усвоить лишь малую его часть, ценой напряжённой работы и, соответственно, стресса для всей системы.
Из-за этих особенностей маркировки (а также многих, многих других) процентное содержание белка в корме вообще ни о чем не говорит. Список ингредиентов тоже не откроет вам всю правду, но, по крайней мере, вы сможете понять, есть ли в корме качественный белок.
Простые расчёты
Простой пример для иллюстрации: представим, что перед нами два вида корма с одинаковым содержанием белка, жира, углеводов, клетчатки и жидкости. Корм А содержит 25% белка, 60% которого усваивается организмом, корм Б тоже содержит 25% белка, усвояемость которого составляет 85%. Сколько белка собаке, в итоге, удастся усвоить из того и другого корма?
В первом случае, из корма А организм собаки сможет усвоить 15% белкового содержания, а в случае с кормом Б, это будет 21,25%. Соответственно, для того, чтобы удовлетворить потребность собаки в белке, корма А потребуется больше, чем корма Б, а организм собаки, которая питается кормом Б, затратит меньше усилий для его усвоения.
Можно провести ещё одну аналогию: с двигателем автомобиля и типом используемого топлива. Если вы заправите высокооктановым бензином машину, которая в нём не нуждается, само по себе вреда это не нанесёт. А вот если вы используете низкокачественное топливо, вне зависимости от его октанового числа, то содержащиеся в нём шлаки засорят топливную систему, снизят производительность двигателя, и это в итоге приведет к поломке.
Таким образом, вредно не количество белка в целом, а количество низкокачественного растительного белка, к переработке которого организм собак не приспособлен. В то же время качественный белок, источником которого служит мясо, просто необходим плотоядным животным.
Так что вопрос, сколько белка собаке давать или не давать (в рамках корма), не совсем уместен. Если питомец здоров, а белок хорош – проблем с его усвоением и переработкой не возникнет.
